Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
- 500 γρ. νερό
- 180 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 800 γρ.
- Calories
- 225 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 23.5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΠατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο
50 Min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1 Std.
Πατατοσαλάτα με αυγά
40 Min
Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο
20 min
Καστανό ρύζι
40 Min
Κολοκυθοκεφτέδες
40 Min
Κριθαράκι λεμονάτο
40 Min
Aυγά μάτια στον ατμό
15min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1 Std.
Μανιτάρια κρασάτα
30min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25min