![Risotto cu sparanghel și leurdă Risotto cu sparanghel și leurdă](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5b85e5d7027cd212ac606b69bd263b56/Derivates/b98e62b1cce4577273ee3aef0f19841ebc7a8414.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g parmezan, tăiat bucăți
-
20
g frunze de leurdă proaspătă, tăiate jumătăți
or 20 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tăiate jumătăți - 35 g ceapă, tăiată peștișori
- 350 g sparanghel alb, capetele înlăturate, tăiat bucăți (2 cm)
- 30 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto, ex., Carnaroli
- 60 g vin alb, sec
- 700 g apă
- 1 linguriță sare
-
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă - 20 g unt, tăiat bucăți
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2106 kJ / 504 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 868 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allLasagne bolognese
2 Std. 30 Min
Orez cremos, vegetarian
25 min
Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci
35 min
Penne și legume
35 min
Paste cu lămâie
35 min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1 Std. 25 Min
Paste Orecchiette cu pesto de avocado
35 min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30 min
Risotto cu parmezan
30 min
Caserolă cu orez și carne
1 Std. 15 Min
Stir-fry cu ciuperci
55 Min
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1 Std. 10 Min