![Stir-fry cu ciuperci Stir-fry cu ciuperci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ea5437f-bf4b-4d8e-a785-c5dd77392515/Derivates/2302fb92-0201-4385-9496-a255f642f108.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g apă
-
300
g ciuperci proaspete, în amestec (de ex. shiitake, Pleurotus eryngii...), tăiate felii
or 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii - 50 g ulei vegetal
- 80 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 25 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 40 g ceapă verde, tăiată rondele, plus pentru decor
- 1 ½ linguriță condiment „5 arome”
-
5 - 6
ardei iuți roșii, uscați, chinezești (vezi recomandarea)
or 2 - 3 prize piper cayenne, măcinat (vezi variantă) - 1 linguriță apă
- 1 linguriță amidon de porumb
-
60
g sos de soia Tamari
or 60 g sos de soia light - 40 g sos de stridii
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
or ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) -
1 - 1 ½
lingură zahăr brun
or 1 - 1 ½ lingură zahăr - 200 g orez cu bob lung, tip jasmine
- ½ linguriță sare
- 100 g dovlecei, tăiați felii
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat bastonașe
- 100 g frunze de varză chinezească, tăiate fâșii
- 80 g porumb pitic, din conservă, scurs (optional)
- 80 g germeni de fasole
- ulei brun de susan, pentru stropit
- semințe de susan, pentru decor
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 62.3 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1161.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allLasagne bolognese
2sa 30 dk
Orez cremos, vegetarian
25 dk
Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci
35min
Penne și legume
35min
Paste cu lămâie
35min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1 godz. 25 min
Paste Orecchiette cu pesto de avocado
35min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30 dk
Risotto cu parmezan
30 dk
Caserolă cu orez și carne
1sa 15 dk
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1 Std. 10 Min
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1h 5 min