![Tocană de fasole ochi negru și legume Tocană de fasole ochi negru și legume](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4a4d8617-1571-4322-bd5c-bc06c60e8448/Derivates/06478458-9d7b-461d-9813-7c62e0d1622b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g fasole ochi negru, uscată (vezi recomandare)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 20 g ulei de măsline
- 800 g apă, plus pentru înmuiat fasolea
- 150 g morcovi
- 150 g praz
- 300 g cartofi nefăinoși (ex. Charlotte), descojiți
- 1 - 2 roșii, după gust
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet din cidru de mere
- 40 g sos de soia
- 20 g sirop de arțar
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe turmeric uscat, măcinat
- 2 lingurițe chimion măcinat
- 2 lingurițe boia de ardei, dulce
- ¾ linguriță scorțișoară măcinată
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1497 kJ / 356 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 13 g
In Collections
Alternative recipes
Show allChifteluțe de cartof dulce și spanac
30min
Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini
Brak ocen
Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet
50 Min
Tagine cu legume și năut
50 Min
Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure
Brak ocen
Vegetarian pizza
Brak ocen
Galetă Ratatouille
Brak ocen
Cartofi gratinați
1ωρ. 10 λεπτ.
Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
55 dk
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Brak ocen
Caserolă cu rață și legume
1 Std.
Crochete de morcovi
Brak ocen