Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4 5 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 2j 30 menit
6 portions

Bahan-bahan

Ricotta
  • full cream milk
    1800 g
  • white vinegar
    80 g
Stewed rhubarb and raspberries
  • rhubarb cut into pieces (4 cm)
    300 g
  • frozen raspberries
    100 g
  • caster sugar
    140 g
  • orange juice only
    1
  • lemon juice
    20 g
  • vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed
    1
Bread and butter pudding
  • butter for greasing
  • fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)
    12 slices
  • orange zest only, no white pith
    1
  • icing sugar for dusting
  • rhubarb thinly sliced (½ cm)
    50 g
  • eggs
    4
  • full cream milk
    160 g
  • pouring (whipping) cream
    220 g
  • brandy
    50 g
  • caster sugar
    50 g
  • raw sugar for sprinkling

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portion

Natrium 339.6 mg
Protein 24.4 g
Kalori 3272.8 kJ / 779.2 kcal
Lemak 34.1 g
Serat 4.3 g
Lemak Jenuh 20.1 g
Karbohidrat 94.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua