Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.9 421 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 1j 15 menit
6 portions

Bahan-bahan

  • gousse d'ail
    1
  • de thym frais
    1 branche
  • feuilles de laurier frais
    2
  • branche de céleri coupée en tronçons
    1
  • de persil plat frais
    1 bouquet
  • de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)
    100 g
  • de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)
    150 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • d'eau
    900 g
  • de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)
    1000 g
  • de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
    500 g
  • de beurre demi-sel
    50 g
  • de farine de blé
    50 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    100 g
  • jaunes d'œufs
    2

Nutrisi per 1 portion

Kalori 454 kcal / 1892 kJ
Protein 34.8 g
Lemak 30.7 g
Karbohidrat 9.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua