
Perangkat & Aksesori
Vol-au-vent aux champignons
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
8 portions
Bahan-bahan
La sauce béchamel
-
de farine de blé60 g
-
de beurre demi-sel40 g
-
de lait demi-écrémé500 g
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de noix de muscade en poudre (opsional)1 c. à café rase
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vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir8
La farce
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d'échalotes coupées en deux40 g
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de vin blanc sec30 g
-
de champignons de Paris frais brossés et émincés500 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
Nutrisi per 1 portion
Kalori
311.4 kcal /
1299.4 kJ
Protein
6.1 g
Lemak
20.9 g
Karbohidrat
23.9 g
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