Chisola coi grasei

5.0 1 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 3j
8 pezzi

Bahan-bahan

Poolish
  • 150 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)
impasto
  • 1400 g di acqua
  • 350 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)
  • 11 g di sale
  • 15 g di strutto
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di ciccioli di maiale, sbriciolati
  • 30 g di succo di limone
  • sale grosso a piacere
  • rosmarino gli aghi, a piacere

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 542.9 mg
Protein 7.8 g
Kalori 1509.1 kJ / 360.7 kcal
Lemak 14.7 g
Serat 1.9 g
Lemak Jenuh 5.4 g
Karbohidrat 48.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua