Perangkat & Aksesori
Bürli con lievito madre
Persiapan 5 menit
Total 27j
8 porzioni
Bahan-bahan
Preparazione del lievito madre
-
50 g di lievito madre
-
15 g di farina bigia
-
15 g di acqua
Preimpasto
-
100 g di farina bigia
-
100 g di acqua
Impasto per Bürli
-
3 pizzichi lievito di birra disidratato
-
350 g di acqua
-
250 g di farina semibianca
-
250 g di farina bigia
-
12 g di sale
Formatura e cottura
-
farina di grano, per infarinarefarina semibianca per infarinare
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
590 mg
Protein
8 g
Kalori
1107 kJ /
265 kcal
Lemak
2 g
Serat
10 g
Lemak Jenuh
0.3 g
Karbohidrat
59 g
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Fare il pane con il lievito madre
8 Resep
Swiss
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