Bürli con lievito madre

Tanpa peringkat

Persiapan 5 menit

Total 27j

8 porzioni

Bahan-bahan

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina bigia
15 g di acqua

Preimpasto

100 g di farina bigia
100 g di acqua

Impasto per Bürli

3 pizzichi lievito di birra disidratato
350 g di acqua
250 g di farina semibianca
250 g di farina bigia
12 g di sale

Formatura e cottura

farina semibianca per infarinare

farina di grano, per infarinare

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 590 mg

Protein 8 g

Kalori 1107 kJ / 265 kcal

Lemak 2 g

Serat 10 g

Lemak Jenuh 0.3 g

Karbohidrat 59 g

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Fare il pane con il lievito madre 8 Resep
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