Magret de canard à la myrtille

Magret de canard à la myrtille

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Persiapan 35 menit
Total 1j 10 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • magrets de canard avec la peau incisés en quadrillage côté peau
    2
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincée
  • de romarin frais
    2 branches
  • de miel
    150 g
  • de vinaigre de framboise
    50 g
  • clou de girofle
    1
  • étoile de badiane
    1
  • d'eau
    100 g
  • de fond de veau
    1 c. à café
  • de navets nouveaux
    500 g
  • de myrtilles
    250 g
  • de beurre
    10 g
  • de jus d'orange
    100 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 636 kcal / 2669 kJ
Protein 55.3 g
Lemak 24.5 g
Karbohidrat 45 g

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