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Risotto espagnol

Risotto espagnol
5.0 2 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 40 menit
4 portions
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Bahan-bahan

  • 400 g de filets de poulet, sans peau en morceaux (2 x 2 cm )
  • 30 g d'huile végétale
  • 1 c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 3 c. à café de paprika, fumé, moulu
  • 1 citron 2 cuillères à café de zeste finement râpé, jus pressé
  • 80 g de fromage manchego vieux, en morceaux (2cm)
  • 200 g de poivron rouge en morceaux (3 cm)
  • 1 échalote coupée en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 300 g de riz risotto (p.ex. Carnaroli)
  • 50 g de vin blanc
  • 750 g d'eau
  • 1 c. à café de pâte de bouillon de poulet
    ½ cube de bouillon de volaille
  • 2 brins de thym frais

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 35 g
Kalori 2435 kJ / 582 kcal
Lemak 19 g
Karbohidrat 62 g

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