Salade d'aubergines et de poivrons au couscous

Salade d'aubergines et de poivrons au couscous

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Persiapan 15 menit

Total 35 menit

4 portions

Bahan-bahan

3 - 4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 gousse d'ail
30 g de tomates séchées
6 de feuilles de basilic frais
40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de poivrons jaunes coupés en cubes (1 cm)
300 g d'aubergines coupées en cubes (1 cm)
2 pincées de sel
200 g d'eau
1 c. à café de paprika doux
200 g de couscous
200 g de tomates cerise coupées en deux

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 4 portions

Natrium 422 mg

Protein 37 g

Kalori 5694 kJ / 1361 kcal

Lemak 44 g

Serat 28 g

Lemak Jenuh 6 g

Karbohidrat 212 g

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