Ossobuco cozido lentamente com risoto de açafrão

Tanpa peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j 30 menit

4 porções

Bahan-bahan

Ossobuco

salsinha fresca só as folhas
5 talos de
dente de alho
1
limão siciliano só as raspas
½
salsão apenas o talo
30 g
cenoura cortada em pedaços
70 g
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite de oliva extra virgem
65 g
ossobuco (total 900 g aprox.)
4 unidades
farinha de trigo para empanar
q.b.
manteiga sem sal
25 g
vinho branco, seco
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta do reino preta em pó
2 pitadas de
tomate enlatado cortado em pedaços
150 g
caldo líquido de carne caseiro
300 g

Risoto de açafrão

cebola
30 g
manteiga sem sal
40 g
azeite de oliva extra virgem
40 g
arroz para risotto
320 g
vinho branco, seco
100 g
caldo líquido de carne caseiro
750 g
750 g água
sal rasa
1 c. chá de
açafrão em pó
1 - 2 pitadas
queijo parmesão ralado (ver dica)
40 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porção

Natrium 19341.1 mg

Protein 71.4 g

Kalori 5129 kJ / 1225.9 kcal

Lemak 62.3 g

Serat 2.4 g

Lemak Jenuh 22 g

Karbohidrat 88.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Salada de beringela e lentilhas

40 min

Frango com molho de limão e arroz

45 min

Peixe ao vapor com arroz e legumes

30 min

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

No ratings

Empanadas de carne - Argentina

1 h 50 min

Aula de cozinha Boas-vindas

2 h

Empada de borrego com puré de batata

No ratings

Risoto de bacalhau

40 min

Kebab picante de frango com batata espiralizada

45 min

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35 min

Asas de frango com molho de cidra e legumes

45 min

Salmão com quinoa e toranja

No ratings

Tampilkan semua