Manti végane

5.0 1 peringkat

Persiapan 3j

Total 3j 45 menit

6 portions

Bahan-bahan

La pâte à manti

500 g de farine
1 c. à café de sel
260 g d'eau

La farce

265 g de pois chiches en boîte égouttés
10 g de menthe fraîche effeuillée
10 g de persil plat frais effeuillé
1 c. à café de sel
¼ de c. à café de graines de cumin
½ c. à café de poivre noir, moulu

La sauce au yogourt

10 g de menthe fraîche effeuillée
2 gousses d'ail
500 g de yogourt végan
2 c. à café de sel aux herbes

Finition des manti et sauce au paprika et à la menthe

120 g de margarine végétalienne et un peu plus pour graisser
farine de blé pour fariner
500 g d'eau
100 g de purée de tomates à la turque
4 c. à café de poudre de paprika doux
10 g de menthe fraîche effeuillée, en fines lanières

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 2049 mg

Protein 16 g

Kalori 2366 kJ / 565 kcal

Lemak 20 g

Serat 6.8 g

Lemak Jenuh 5 g

Karbohidrat 78 g

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