Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)

Tanpa peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

1000 g de gombos verts frais extrémités ôtées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en quatre
10 brins de coriandre, fraîche (opsional) effeuillée
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf, désossée en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
500 g de tomates pelées en dés, en boîte
70 g de concentré de tomates

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 700 mg

Protein 23 g

Kalori 1536 kJ / 367 kcal

Lemak 19 g

Serat 11 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 31 g

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