Green Goddess Salad

4.3 20 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 20 menit

8 Portionen

Bahan-bahan

Zwiebel halbiert
100 g
Knoblauchzehe
½
Avocado davon 120 g in Stücken und 150 g-200 g in Würfeln (1 cm)
270 - 320 g
Limette Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben
1
Petersilie, frisch grob gehackt
10 g
10 g Frühspinat, frisch
Basilikum, frisch grob gehackt
10 g
Joghurt
100 g
100 g vegane Joghurt-Alternative
Salz
15 g
Pfeffer
½ - 1 TL
Chiliflocken, getrocknet (opsional)
½ - 1 TL
Balsamico, hell
10 - 15 g
natives Olivenöl extra
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
½ TL
⅓ Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
Honig
5 - 10 g
5 - 10 g Agavendicksaft
Spitzkohl in Stücken (5 cm)
300 g
Salz
3 Prise
Zucchini in Stücken (3 cm)
160 g
Gurke halbiert, entkernt, in Stücken (7 cm)
200 g
Römersalatherzen halbiert, entstrunkt
200 g
Pinienkerne, geröstet
50 g
Sesam, geröstet (opsional)
2 - 4 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 658 mg

Protein 3 g

Kalori 636 kJ / 152 kcal

Lemak 12 g

Serat 4.5 g

Lemak Jenuh 2 g

Karbohidrat 12 g

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