Perangkat & Aksesori
Doradentartar mit Vanille
Persiapan 10 menit
Total 1j 10 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
-
Doradenfilets, entgrätet und gesäubert zuvor für 2-3 Stunden eingefroren (siehe "Tipp(s)")500 g
-
Schalotte50 g
-
Koriander, frisch8 Zweiglein
-
Zitronensaft40 g
-
Salz4 Prisen
-
Pfeffer4 Prisen
-
Vanilleschote Vanillemark entnommen
-
Avocado ausführlich in Würfeln1
-
Mango, reif in Würfeln1
-
Koriander, frisch entblättert4 Zweiglein
-
Fleur de Sel für den Abschluss
-
Olivenöl für den Abschluss
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
244.4 mg
Protein
29.1 g
Kalori
3037.5 kJ /
726 kcal
Lemak
12 g
Serat
8 g
Lemak Jenuh
2 g
Karbohidrat
23.4 g
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