Perangkat & Aksesori
Baeckeoffe neu interpretiert von Eric Guérin
Persiapan 30 menit
Total 2j 10 menit
6 Portionen
Bahan-bahan
-
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)20 g
-
frischer Vogelchili gehackt1
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Blutwurst ohne die Haut300 g
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Kartoffel in dünne Scheiben geschnitten300 g
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Apfel (alle Sorten) Bio, in Scheiben geschnitten3
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Pouletschenkel, ohne Haut, ohne Bein und Knochen800 g
-
kandierte Entenkeule ohne Knochen300 g
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Süsskartoffel detailliert in Würfeln300 g
-
Rapsöl1 EL
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Zwiebel gehackt250 g
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Salz die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
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Pfeffer die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
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Cidre brut700 g
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Jamaika-Pfeffer, gemahlen1 EL
-
frischer Thymian1 Stängel
-
frischer Rosmarin1 Stängel
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
1685.5 mg
Protein
49.3 g
Kalori
3015 kJ /
721.3 kcal
Lemak
37.8 g
Serat
6.5 g
Lemak Jenuh
14 g
Karbohidrat
37.3 g
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