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Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes
Tanpa peringkat
Persiapan 30 menit
Total 5j 30 menit
8 portions
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Bahan-bahan

La dinde
  • 1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)
La farce
  • le zeste de 2 citrons jaunes
  • 3 brins de romarin frais
  • 6 brins de thym frais
  • 80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
  • 150 g mascarpone
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 oignon en quartiers
  • 5 feuilles de laurier, sèches
  • 175 g de vin blanc
  • 175 g d'eau

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1106.5 mg
Protein 116.8 g
Kalori 3849 kJ / 919.9 kcal
Lemak 42.4 g
Lemak Jenuh 14.4 g
Karbohidrat 7.3 g

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