Green Goddess Salad

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Persiapan 15 menit

Total 20 menit

8 Portionen

Bahan-bahan

Dressing

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Avocado in Stücken (4 cm)
120 g
Limette Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben
1
Petersilie, frisch grob gehackt
10 g
Basilikum, frisch grob gehackt
10 g
Joghurt
100 g
Salz
15 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Chiliflocken (opsional) nach Geschmack
½ - 1 TL
Balsamico Bianco
10 - 15 g
Olivenöl, nativ
15 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
⅓ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Honig nach Geschmack
5 - 10 g
5 - 10 g Agavendicksaft, nach Geschmack

Salat und Fertigstellung

Spitzkohl in Stücken (5 cm)
300 g
Salz
3 Prisen
Zucchetti in Stücken (3 cm)
160 g
Gurken halbiert, entkernt, in Stücken (7 cm)
200 g
Lattichsalat halbiert, entstrunkt
200 g
Avocado in Würfeln (1 cm)
150 - 200 g
Pinienkerne geröstet
50 g
Sesamsamen, geröstet (opsional)
2 - 4 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 807.6 mg

Protein 3.9 g

Kalori 660.8 kJ / 157.9 kcal

Lemak 11.8 g

Serat 4.8 g

Lemak Jenuh 1.4 g

Karbohidrat 12.6 g

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