Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Vitello Tonnato
Persiapan 30 menit
Total 24j
10 Portionen
Bahan-bahan
Fleisch
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Salz1 TL
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Suppengemüse in Stücken (4 cm)300 g
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Zwiebeln geviertelt120 g
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Pfefferkörner, schwarz10 g
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Chilischote halbiert1
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1000 g Wasser, (siehe Tipp)Weißwein trocken1000 g
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Gewürzsträußchen (opsional)
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Kalbsrücken am Stück, sehnenfrei1000 g
Sauce und Fertigstellung
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Mayonnaise (siehe Tipp)200 g
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Thunfisch, in Lake abgetropft140 - 200 g
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6 Sardellenfilets, in ÖlSardellenpaste30 g
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Senf (opsional)10 g
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Kapern abgetropft25 - 50 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
443 kcal /
1854 kJ
Protein
25 g
Lemak
26 g
Karbohidrat
7 g
Serat
1.1 g
