Poulet rôti et légumes au cidre

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Persiapan 15 menit

Total 1j 45 menit

6 portions

Bahan-bahan

30 g d'huile d'olive plus un supplément pour graisser et arroser
20 g de jus de citron
3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
2 c. à café de sel
1 poulet entier et nettoyé (environ 1500-2000 g)
400 g d'eau
100 g de cidre brut
200 g de carottes tranché obliquement
350 g de patates douces en rondelles (environ 2 cm)
600 g de pommes de terre avec la peau, coupés en rondelles (1 cm)
200 g de chair de potiron coupée en morceaux
300 g de courgettes en rondelles (environ 2 cm)
300 g d'oignons rouges coupés en 4
300 g de poivrons rouges coupées en lanières (1 cm)
1 - 2 pincées de poivre moulu

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 798.6 mg

Protein 70.4 g

Kalori 2342 kJ / 560 kcal

Lemak 12.7 g

Serat 7.3 g

Lemak Jenuh 4.1 g

Karbohidrat 40.6 g

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