Béarnaise sauce
TM6 TM5

Béarnaise sauce

4.2 (17 peringkat)

Bahan-bahan

  • 2 oz shallots, halved
  • 1 sprig fresh tarragon, leaves only
  • 2 oz dry white wine
  • 1 tbsp white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
  • 7 oz unsalted butter, cut into pieces
  • 4 egg yolks, from large eggs
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1179.9 kJ / 282 kcal
Protein
2.1 g
Karbohidrat
2.4 g
Lemak
29.2 g
Lemak Jenuh
17.9 g
Serat
0.3 g
Natrium
397.4 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua