Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
Persiapan 30 menit
Total 1j 40 menit
2 portions
Bahan-bahan
Le chou rouge fermenté
-
300 g de chou rouge
-
10 g de sel
-
200 g de vin rouge
-
100 g de vinaigre de xérès
-
1 pincée de sumac
-
2 grains de poivre
-
¼ grain d'anis étoilé
-
1 clou de girofle
-
1 feuille de laurier déshydratée
La purée de céleri
-
260 g de céleri-rave épluché, coupé en dés
-
130 g de lait
-
130 g de crème double
-
5 g de sel
Le magret de canard rôti
-
3300 g d'eau
-
150 g de sel
-
2 magrets de canard avec la peau (environ 150-200 g chacun, débarrassés de l'excès de graisse)
La finition
-
70 g de jus de betterave
-
60 g de beurre en dés, froid
-
10 g de fécule de maïs
-
10 g d'eau
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
32411 mg
Protein
41.6 g
Kalori
3843.3 kJ /
918.6 kcal
Lemak
58.8 g
Serat
6.1 g
Lemak Jenuh
34.1 g
Karbohidrat
39.7 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala
2h 30min
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30min
Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau
40min
Saucisses chipolatas, lentilles et carottes
45min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40min
Chili con carne
30min
Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau
1h 5min
Poulet et riz aux champignons
30min
Pain de viande aux épinards et au fromage
1h 15min
Poulet rhum-coco
2h 30min