Versi kompatibel
Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 300 g amêijoas frescas e limpas
- 600 água quente
- 1 ½ c. chá de sal
- 3 - 5 pés de salsa
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 6 batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
- 50 g tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
- 50 g curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
- 10 g azeite, mais q.b. p/ untar e pincelar
- 50 g chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
- 300 g caldo de peixe líquido
- 600 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 300 g pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
- 30 g vinho do Porto
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 20 g amêndoa ralada
- 100 g manteiga
- 40 g vinho branco
- 1 c. chá de amido de milho
- 3 pitadas de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
- Amêndoa s/ pele, picada e torrada
- Nutrisi
- per 4 doses
- Kalori
- 6295.4 kJ / 1504.6 kcal
- Protein
- 63.1 g
- Karbohidrat
- 164.4 g
- Lemak
- 54.8 g
- Lemak Jenuh
- 8.3 g
- Serat
- 20.9 g
- Natrium
- 6691.8 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja
30min
Peru de Natal com frutos secos
1h 30 min
Almôndegas com molho de tomate e arroz
1óra 15p
Bacalhau da alentejana
50min
Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati
1óra
Peixe com citrinos e arroz de cenoura
35 min
Guisado de vitela com pimento e batata
1óra 45p
Papas de aveia, bacon, alho-francês e tâmaras
30min
Papas de aveia com abacate e ovo
30min
Menu: Atum em molho de tomate com arroz e Doce de pêssego com bolacha
45 min
Menu: Almôndegas de frango, penne com molho de tomate e chouriço e Maçã com caramelo
1óra
Menu: Arroz de pimentos com gambas e Salada de fruta em papelote
40 min