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Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)
Persiapan 20 menit
Total 55 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
750 g d'aubergines en cubes de 2-3 cm de côté
-
1 oignon coupé en quatre
-
2 gousses d'ail
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
400 g de pulpe de tomate
-
150 g de pois chiches cuits
-
300 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
1 c. à café de paprika
-
du sel
-
du poivre moulu
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
7 g
Kalori
824 kJ /
197 kcal
Lemak
7 g
Karbohidrat
20 g
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