Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

3.9 10 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 47 menit

4 portions

Bahan-bahan

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 41 g

Kalori 1756 kJ / 418 kcal

Lemak 14 g

Karbohidrat 14 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4j 45 menit

Tomates farcies au chèvre et au poulet

1j

Keftas au four

1j 20 menit

Ravioli au bœuf

2j 30 menit

Gratin au lard

2j 25 menit

Hamburgers normands

4j 20 menit

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1j 15 menit

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1j 15 menit

Gratin de ratatouille chorizo chèvre

30 menit

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9j 15 menit

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2j 10 menit

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 menit

Tampilkan semua