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Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
Persiapan 30 menit
Total 3j 45 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
1 échalote
-
1 carotte en morceaux
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
-
75 g de lardons fumés
-
400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
-
10 g de farine
-
1 bouquet garni
-
200 g de fond de veau
-
500 g de vin rouge
-
1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
-
4 belles feuilles de chou vert
-
4 champignons portobello frais
-
2 pâtes feuilletées
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe d'eau
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
47 g
Kalori
5021 kJ /
1202 kcal
Lemak
60 g
Karbohidrat
92 g
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Prancis
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