Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6 23 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

500 g d'eau
12 asperges blanches
12 asperges vertes
6 filets de poulet jaune
sel
poivre moulu
1 bouquet de thym frais
120 g de comté en lamelles
1 échalote
30 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin jaune
100 g de bouillon de volaille reconstitué
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 40 g

Kalori 1822 kJ / 436 kcal

Lemak 24 g

Karbohidrat 10 g

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