Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

Name: Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. παντζάρια, ψημένα; 100 γρ. κόκκινα ραπανάκια; 400 γρ. αγγούρια; 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 5 κλωνάρια φρέσκο άνηθο; 200 γρ. γιαούρτι; 200 γρ. ξινή κρέμα (sour cream); 10 - 20 γρ. ξίδι από λευκό κρασί; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 6 βραστά αβγά, σφιχτά

5.0 (1 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 10 menit

Total waktu 10 menit

Ukuran porsi penyajian 6 μερίδες

Bahan-bahan

100 γρ. παντζάρια, ψημένα και λίγα ακόμα, σε φέτες, για γαρνίρισμα
100 γρ. κόκκινα ραπανάκια και λίγα ακόμα, σε φέτες, για γαρνίρισμα
400 γρ. αγγούρια, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κομμάτια
8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα (Βλ. Συμβουλή) και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
5 κλωνάρια φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα (βλ. Συμβουλή) και λίγα ακόμη για το γαρνίρισμα
200 γρ. γιαούρτι
200 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
10 - 20 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 ½ κ.γλ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
6 βραστά αβγά, σφιχτά

Nutrisi: per 1 μερίδα
Kalori: 708.9 kJ / 169.4 kcal
Protein: 7.8 g
Karbohidrat: 8.1 g
Lemak: 12 g
Lemak Jenuh: 5.9 g
Serat: 1.1 g
Natrium: 683.7 mg