Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 850 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, (5 γρ. μόνο τα κοτσάνια, σε κομμάτια, και 10 γρ. μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα), και ακόμα λίγα φύλλα για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
- ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 250 γρ. ρύζι, μπασμάτι (βλ. συμβουλή)
- νερό, για το βράσιμο του ρυζιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
- 15 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη (ήπιο)
- 1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη (μέτριο)
- ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
- 400 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 250 γρ. πράσινες φακές, Le Puy, προβρασμένες, συσκευασμένες (1 συσκευασία)
- Nutrisi
- per 1 μερίδα
- Kalori
- 2131 kJ / 508 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbohidrat
- 64 g
- Lemak
- 19 g
- Lemak Jenuh
- 12 g
- Natrium
- 626 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaΦοντύ τυριών
25min
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
Tanpa peringkat
Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
1 Std. 40 Min
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
Tanpa peringkat
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12 Std. 45 Min
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
Tanpa peringkat
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Tanpa peringkat
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1h 30min
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ
Tanpa peringkat
Σολομός με λαχανικά
1 Std. 15 Min
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55min