Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Boulettes
- 300 g de petits pains, rassis, végétaliens, coupés en deux puis en tranches (1 cm) (voir conseil)
- 10 g de feuilles de persil, frais
- 70 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g d'huile de colza et un peu plus pour graisser
- 180 g de lait de soja, non sucré
- 30 g de farine de soja, entière, pour remplacer l'œuf
- 60 g d'eau
- 2 c. à soupe de levure alimentaire
- 1 c. à café de sel fin
- 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
- 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
- huile de colza
Goulasch de soja
- 250 g d'oignons, coupés en quartiers
- 1 - 2 gousse(s) d'ail
- 30 g d'huile de colza
- 150 g de brisures de soja, séchées, pas trempées
- 500 g de tomates concassées en conserve
- 550 g d'eau
- 100 g de vin rouge, sec, végétalien
-
1
c. à soupe de bouillon de légumes en pâte, végétalienne (voir conseil)
atau 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), végétalienne (voir conseil) - 55 g de sauce de soja
- 50 g de concentré de tomates
- 1 c. à soupe de paprika doux
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 c. à café de marjolaine, fraîche
- 1 c. à café de cacao en poudre (toutes sortes), non sucré
- 200 g de mélange de poivrons (par ex. jaunes et verts), en lanières (5 mm x 4 cm)
- 150 g de champignons de Paris, frais, tranchés (5 mm) ou de petits coupés en deux
- 10 g de feuilles de persil, frais, pour la garniture
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2803 kJ / 669 kcal
- Protein
- 39 g
- Karbohidrat
- 63 g
- Lemak
- 24 g
- Serat
- 16.6 g
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