Pan de croissant
TM6 TM5

Pan de croissant

5.0 (3 peringkat)

Bahan-bahan

Masa previa

  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Nutrisi
per 1 rebanada
Kalori
1682 kJ / 402 kcal
Protein
6.7 g
Karbohidrat
38 g
Lemak
25.2 g
Lemak Jenuh
15.3 g
Serat
1.4 g
Natrium
176.4 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua