Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)
TM6 TM5 TM31

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

4.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

  • 2 red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
  • 1 eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
  • 40 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
  • 1 garlic clove
  • 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
  • 6 pitted Kalamata olives
  • 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 2 pinches sea salt
  • 2 pinches ground smoked paprika
  • 20 g lemon juice

Nutrisi
per 490 g
Kalori
2655.9 kJ / 634.8 kcal
Protein
9.9 g
Karbohidrat
58.3 g
Lemak
44 g
Lemak Jenuh
6.4 g
Serat
24.4 g
Natrium
403.9 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua