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Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
6 porciones
Bahan-bahan
Preparación de rosquillas
-
140 g de jugo de betabel
-
100 g de agua
-
15 g de levadura fresca1 cucharadita colmada de levadura seca instantánea
-
1 ½ cditas de sal
-
1 ½ cditas de aceite vegetal
-
450 g de harina
Pasta de pollo
-
1200 g agua
-
250 g de pechuga de pollo, sin piel cortado en trozos (aprox. 3 cm)
-
100 g apio cortado en 2 trozos
-
20 g cebolla reducido a la mitad
-
200 g queso crema
-
100 g mayonesa
-
¾ cditas sal
Horneado y montaje de bagels
-
1 cda de bicarbonato de sodio
-
agua a hervir
-
2 cdas de semillas de amapola para decorar
-
2 cdas de ajonjolí para decorar
-
1 aguacate en rodajas (aprox. 2 mm)
-
50 g de hojas de lechuga mezcla de varias lechugas
-
20 g de espinaca baby fresca
-
20 g de rúcula
-
10 g de brotes
-
100 g de jitomate en rodajas (aprox. 5 mm)
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porción
Natrium
1781.9 mg
Protein
23.4 g
Kalori
2820.5 kJ /
674.1 kcal
Lemak
35.9 g
Serat
6 g
Lemak Jenuh
9.8 g
Karbohidrat
64.8 g
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