Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington

3.9 11 peringkat

Persiapan 2j 20 menit

Total 3j

8 porcji

Bahan-bahan

4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
300 g różyczek brokułu
25 g oleju z orzechów włoskich

25 g oliwy z oliwek
50 g czerwonego wina

50 g wody
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżki musztardy Dijon
1 łyżka syropu klonowego
2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porcję

Natrium 1017.1 mg

Protein 11.5 g

Kalori 2535.2 kJ / 605.9 kcal

Lemak 38.7 g

Serat 6.5 g

Lemak Jenuh 8.1 g

Karbohidrat 56.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE 10 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

50min

Jajka z ziemniakami w sosie musztardowym

1h 5min

Kotleciki pietruszkowe

25min

Wegańska kaszanka z czarną soczewicą

1h 30min

Podpłomyk alzacki ze szparagami

1h 10min

Szaszłyki z halloumi i warzyw z pistacjowym pesto

1h

Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw

50min

Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami

50min

Kotlety z jajek

1h

Tarta porowo-serowa

1h 25min

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

50min

Roladki drobiowe ze szparagami i ryżem

1h 10min

Tampilkan semua