Ragoût de poulet colombien
TM6 TM5

Ragoût de poulet colombien
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Bahan-bahan

  • 200 g de manioc, en cubes (1 cm)
  • 8 pommes de terre, en cubes (1 cm)
  • 800 g d'épis de maïs cuits, coupés en tronçons (5 cm)
  • 100 g de chorizo, coupé en morceaux (1 cm)
  • 4 oignons jaunes, coupés en deux
  • 6 gousses d'ail
  • 50 g de ciboule, hachée
  • 30 g de coriandre fraîche
  • 60 g d'huile d'olive
  • 1600 g de cuisses de poulet, avec os et peau
  • 800 g de concassé de tomates, en consèrve
    atau 8 tomates, hachées
  • 1 cube de bouillon de poule, émietté
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • ½ c. à café de graines de cumin
  • 2 c. à café de sel
  • 2 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 2 c. à café de paprika fumé, moulu
  • 500 g d'eau
Nutrisi
per 1 portion
Kalori
3104.2 kJ / 741.9 kcal
Protein
37.7 g
Karbohidrat
68.5 g
Lemak
37.6 g
Lemak Jenuh
9.6 g
Serat
10 g
Natrium
784.4 mg

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