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Bouchées vapeur au porc, sauce au miel
Persiapan 45 menit
Total 1j 10 menit
5 portions
Bahan-bahan
-
250 g d'ananas frais coupés en morceaux
-
50 g d'oignon rouge en tranches
-
20 g de vinaigre de riz
-
1 ½ c. à café de piment séché en flocons
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
1 c. à soupe sauce de soja légère1 c. à soupe de sauce ponzu
-
10 g de champignons shiitaké déshydratés
-
1 piment rouge frais épépiné
-
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la garniture
-
380 - 400 g de viande de porc hachée
-
20 g de sauce de soja
-
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
½ c. à café de poivre moulu
-
40 g de miel
-
40 g d'eau
-
3 pincées de cinq-épices en poudre
-
25 feuilles à wonton rondes ronds, fins (voir conseil)
-
600 g de lait de soja
-
40 g de pâte de miso
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 portions
Natrium
2246.6 mg
Protein
34.5 g
Kalori
3411.4 kJ /
815.3 kcal
Lemak
21.5 g
Serat
5.2 g
Lemak Jenuh
7 g
Karbohidrat
119.5 g
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