Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 10 g dried porcini mushroom
- 200 g boiling water, to soak
- 2 pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves
- 80 g dry sherry
- 2 tsp sweet paprika
- 1 tsp Dijon mustard
- 2 Beurre Bosc pears, trimmed, cored and cut into wedges
- ½ tsp sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 2 - 3 eschalots (approx. 100 g)
- 2 garlic cloves
- 50 g unsalted butter
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 20 g green peppercorns, in brine, drained and rinsed
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tip)
- 200 g crème fraîche
- fresh chives, chopped, to garnish
- crusty bread, to serve
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2631.9 kJ / 629.1 kcal
- Protein
- 55.5 g
- Karbohidrat
- 29.7 g
- Lemak
- 29.2 g
- Lemak Jenuh
- 15.3 g
- Serat
- 5.3 g
- Natrium
- 436.2 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Resep alternatif
Tampilkan semua
Creamy miso mushroom udon
45 min
Pickled red onions
Tanpa peringkat
Gwinganna Barramundi escabeche
45 min
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 min
"Marry me" chicken pasta
30 min
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25 min
Baked Chicken Pizzaiola
55 min
Adzuki Stew with spiced cauliflower rice
24h 40min
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
55 min
Egg Salad Sandwiches
35 min
Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)
55 min
Pâté en croûte
8h 45min