Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 10 g dried porcini mushroom
- 200 g boiling water, to soak
- 2 pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves
- 80 g dry sherry
- 2 tsp sweet paprika
- 1 tsp Dijon mustard
- 2 Beurre Bosc pears, trimmed, cored and cut into wedges
- ½ tsp sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 2 - 3 eschalots (approx. 100 g)
- 2 garlic cloves
- 50 g unsalted butter
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 20 g green peppercorns, in brine, drained and rinsed
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tip)
- 200 g crème fraîche
- fresh chives, chopped, to garnish
- crusty bread, to serve
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2631.9 kJ / 629.1 kcal
- Protein
- 55.5 g
- Karbohidrat
- 29.7 g
- Lemak
- 29.2 g
- Lemak Jenuh
- 15.3 g
- Serat
- 5.3 g
- Natrium
- 436.2 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Resep alternatif
Tampilkan semua
Baked Chicken Pizzaiola
55 Min
Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto
1 Std. 50 Min
"Marry me" chicken pasta
30min
Gwinganna Barramundi escabeche
45min
Creamy miso mushroom udon
45min
Egg Salad Sandwiches
35min
Meat-free mushroom lasagne
1 Std. 30 Min
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
55 Min
Pancit Palabok (rice noodles with chicken ragout and shrimp)
1 Std. 20 Min
Stuffed jacket potatoes (two ways)
1 Std. 10 Min
Hash browns with chive cottage cheese
1h 15min
Pancetta and asparagus galettes
1 godz. 5 min