Perangkat & Aksesori
Foie gras au piment d'Espelette
Persiapan 20 menit
Total 72j
6 parts
Bahan-bahan
-
1 foie gras de canard cru (400-500 g)
-
20 g de porto
-
5 g de calvados
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à café de piment d'Espelette
-
800 g d'eau
-
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 part
Protein
4 g
Kalori
1914 kJ /
465 kcal
Lemak
48 g
Karbohidrat
2 g
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