Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.8 12 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 2j

50 pezzi

Bahan-bahan

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (opsional)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 40.8 mg

Protein 1.2 g

Kalori 339.6 kJ / 81.2 kcal

Lemak 5.9 g

Serat 0.1 g

Lemak Jenuh 3.4 g

Karbohidrat 6.2 g

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