Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 3 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 4j
4 μερίδες

Bahan-bahan

  • βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
    20 γρ.
  • κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
    350 γρ.
  • βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
    30 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    20 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
    1 - 2
  • πάπρικα, γλυκιά
    3 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
    ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
  • μαντζουράνα, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
    ρίγανη, αποξηραμένη
  • κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
    ½
    ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
  • νερό
    200 γρ.
  • κόκκινο κρασί (opsional)
    50 γρ.

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 μερίδα

Protein 32 g
Kalori 1483 kJ / 354 kcal
Lemak 21 g
Serat 2 g
Lemak Jenuh 11 g
Karbohidrat 7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua