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Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)
5.0 2 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 3j 30 menit
1000 g
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Bahan-bahan

  • 1570 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 5 g di malto d'orzo
    5 g zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di farina di mais finissima + q.b.
  • 200 g di farina integrale
  • 200 g di farina di segale integrale
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1000 g

Natrium 3945.1 mg
Protein 57.1 g
Kalori 6892 kJ / 1647 kcal
Lemak 11.1 g
Serat 49.2 g
Lemak Jenuh 0.9 g
Karbohidrat 351.7 g

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