Lewati ke konten utama Cari
Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo

Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo
2.8 5 peringkat
Persiapan 1j
Total 24j
8 Portionen
Daftar gratis

Bahan-bahan

Gepickelter Rhabarber
  • Wasser
    200 g
  • Pimentkörner
    5
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Balsamico, hell
    50 g
  • Lorbeerblatt
    1
  • Senfkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Zitronenschale, gerieben
    ½ TL
  • Rhabarber in Rauten
    180 g
  • brauner Zucker
    25 g
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
Lachsforelle
  • Pimentkörner
    5
  • Senfkörner
    1 TL
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
  • geriebene Orangenschale
    1 TL
  • Lorbeerblatt
    1
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    3
  • Salz
    150 g
  • brauner Zucker
    150 g
  • Lachsforellenfilets
    500 g
Preiselbeer-Brioche
  • Mehl
    320 g
  • Salz
    1 Prise
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Eier
    3
  • Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
    50 g
  • Milch
    90 g
  • Hefe
    20 g
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
Purple-Curry-Mayo
  • Rapsöl
    150 g
  • Senf
    2 TL
  • Eigelb
    2
  • Salz
    2 TL
  • Honig (opsional)
    1 TL
  • Reisessig
    10 g
  • Purple-Curry
    1 geh. TL
    1 geh. TL Madras-Curry-Pulver
  • Zitronensaft
    15 g
Fertigstellung
  • Kresse-Beet abgeschnitten, zum Garnieren
    1

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 7968 mg
Protein 22 g
Kalori 3027.7 kJ / 724 kcal
Lemak 42 g
Serat 2.9 g
Lemak Jenuh 13 g
Karbohidrat 66 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Sattmacher-Salat

4.5(2.7K)

40 menit

Linsensalat mit Putenbrust

4.5(64)

1j 30 menit

Party-Couscous-Bowl

4.5(346)

45 menit

Mais-Salat mit Hackfleisch und Avocado

4.4(941)

30 menit

Linsensalat mit Tomaten und Feta

4.6(1.1K)

45 menit

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

4.7(151)

20 menit

Kartoffel-Blinis mit Tomaten-Avocado-Salsa und Meerrettichdip

4.6(216)

45 menit

Erbsen nach Florentiner Art

4.4(51)

25 menit

Quinoa-Tabouleh

4.6(1.4K)

40 menit

Couscous-Salat mit Thunfisch

4.4(1.3K)

15 menit

Würziger Gemüsetopf

4.1(768)

35 menit

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7(192)

40 menit

 Tampilkan semua