Sorbet chocolat et corolle de crêpe

Sorbet chocolat et corolle de crêpe

4.4 7 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 3j 45 menit

6 portions

Bahan-bahan

90 g de chocolat noir Caraïbe 66 % de chez VALRHONA, en morceaux
365 g d'eau
25 g de cacao en poudre
100 g de sucre en poudre
60 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour la poêle
1 œuf
125 g de farine de blé
100 g de chocolat pâtissier Dulcey 35% de chez VALRHONA, en morceaux
30 g de pralin

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 143.8 mg

Protein 9.8 g

Kalori 2868.1 kJ / 685.5 kcal

Lemak 31.5 g

Serat 6.5 g

Lemak Jenuh 18.8 g

Karbohidrat 95.3 g

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