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Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
Persiapan 20 menit
Total 50 menit
4 portions
Bahan-bahan
Le velouté, le poulet au curry et les légumes
-
500 g de carottes taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
-
250 g de courgette taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
-
500 g d'aiguillettes de poulet
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincées de curry en poudre
-
½ poivron rouge (opsional) coupé en petits dés
-
100 g de champignons de Paris frais (opsional) brossés et coupés en lamelles
-
80 - 100 g d'oignons
-
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de beurre20 g d'huile d'olive
-
3 belles tomates coupées en quatre
-
50 g de lentilles corail préalablement rincées
-
250 g de lait de coco non sucré
-
1 cube de bouillon de volaille
-
200 g d'eau
La sauce
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.50 g de crème fraîche
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de curry en poudre (opsional)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
38 g
Kalori
2216 kJ /
530 kcal
Lemak
29.8 g
Serat
10.5 g
Karbohidrat
28.8 g
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