Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

4.0 9 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

Les œufs de caille au four

10 g huile d'olive
80 g de lardon en dés
2 avocats (env. 200 g chacun)
4 œufs de caille
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

L'écrasé de tomates et d'avocat

400 g de tomates pelées et épépinées
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
½ piment rouge (opsional) coupé en morceaux
15 g de coriandre fraîche hachée
25 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 avocat (env. 200 g)
2 brins d'aneth frais pour le service
pain en tranches et grillées pour le service

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1522.5 mg

Protein 18.6 g

Kalori 2734.5 kJ / 653.6 kcal

Lemak 37.6 g

Serat 17 g

Lemak Jenuh 7.3 g

Karbohidrat 67.7 g

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