Artichauts à l'huile

Name: Artichauts à l'huile
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 500 g
Ingredients: 750 g de vinaigre de vin blanc; 250 g de vin blanc sec; 1 c. à soupe de sel; 10 - 12 de cœurs d'artichaut frais; 1 - 2 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier frais; 3 pincées de persil déshydraté; 1 pincée de romarin déshydraté et haché; 10 grains de poivre noir; 80 g d'huile d'olive extra vierge; eau

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 1j 40 menit

Ukuran porsi penyajian 500 g

Bahan-bahan

750 g de vinaigre de vin blanc
250 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de sel
10 - 12 de cœurs d'artichaut frais (env. 50 g chacun)
1 - 2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier frais
atau 2 feuilles de laurier déshydratées
3 pincées de persil déshydraté
1 pincée de romarin déshydraté et haché
10 grains de poivre noir
80 g d'huile d'olive extra vierge, et 1-2 c. à soupe pour le bocal et pour couvrir complètement les artichauts si nécessaire
eau, pour la cocotte-minute

Nutrisi: per 50 g
Kalori: 613.8 kJ / 146.7 kcal
Protein: 1.7 g
Karbohidrat: 6.1 g
Lemak: 10 g
Lemak Jenuh: 1.6 g
Serat: 2.7 g
Natrium: 745.3 mg