Carrot and Coriander Soup
TM31 TM5 TM6

Carrot and Coriander Soup

4.7 (362 peringkat)

Bahan-bahan

  • 30 g red split lentils
  • ½ lemon, thin peelings of skin only
  • 2 cm fresh root ginger, cut in round slices (2 mm)
  • 300 g carrots, cut in pieces (3-4 cm)
  • 50 g onion, quartered
  • 50 g unsalted butter
  • 500 g vegetable stock
    atau 500 g chicken stock
  • ½ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 2 sprigs fresh coriander, plus more for serving
  • 100 g milk
    atau 100 g single cream, plus more for serving (optional)
  • fresh coriander, for serving
  • single cream, for serving (opsional)

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
654 kJ / 156 kcal
Protein
2.4 g
Karbohidrat
10.7 g
Lemak
11.5 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua