Perangkat & Aksesori
Chocolat liégeois
Persiapan 20 menit
Total 4j 30 menit
4 portions
Bahan-bahan
Réalisation de la crème au chocolat
-
80 g de chocolat noir en morceaux
-
70 g chocolat au lait en morceaux
-
500 g de lait
-
20 g de fécule de maïs
-
20 g de sucre en poudre
Réalisation de la chantilly au mascarpone
-
130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
65 g de mascarpone froid
-
20 g de sucre glace
-
chocolat râpé ou concassé, pour la décoration
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
8 g
Kalori
2133 kJ /
498 kcal
Lemak
34 g
Karbohidrat
40 g
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